| Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
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| 2021 | Antidepressant-like effects of water extract of Cordyceps militaris (Linn.) Link by modulation of ROCK2/PTEN/Akt signaling in an unpredictable chronic mild stress-induced animal model | Yu-En Lin; Yi-Chun Chen; Kuan-Hung Lu; Yun-Ju Huang; Suraphan Panyod; Wei-Ting, Liu ; Shi-Hui Yang ; Yun-Sheng Lu ; Mei-Hsing Chen ; Lee-Yan Sheen | Journal of Ethnopharmacology | 3 | ||
| 2020 | Poria cocos water extract ameliorates the behavioral deficits induced by unpredictable chronic mild stress in rats by down-regulating inflammation | Yun-Ju Huang; Nai-Yuan Hsu; Kuan-Hung Lu; Yu-En Lin; Shih-Hang Lin; Yun-Sheng Lu ; Wei-Ting, Liu ; Mei-Hsing Chen ; Lee-Yan Sheen | Journal of Ethnopharmacology | 21 | ||
| 2021 | Water extract of Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. Alleviates the depression-like behaviors in acute- and chronic mild stress-induced rodent models via anti-inflammatory action | Yu-En Lin; Hsiang-Lan Wang; Kuan-Hung Lu; Yun-Ju Huang; Suraphan Panyod; Wei-Ting, Liu ; Shi-Hui Yang ; Mei-Hsing Chen ; Yun-Sheng Lu ; Lee-Yan Sheen | Journal of Ethnopharmacology | 9 | ||
| 2023 | 不同乾燥方法對油茶籽油品質與其機能成分之影響 | 李雅琳 ; 劉威廷 ; 洪子桓 ; 林素月; 何奕漢; 李穎甫; 張家華; 陳秋樺; 張蓓容; Ya-Lin Lee ; Wei-Ting, Liu ; Tzu-Huan, Hung ; Su-Yue Lin; Yi-Han Ho; Ying-Fu Lee; Chia-Hua Chang; Chiu-Hua Chen; Pei-Jung Chang | 台灣農業研究 | 0 |  | |
| 2020 | 優質植物性蛋白-天貝:資料庫營養成分比較及運用介紹 | 劉威廷 ; 劉芳綺 | | |||
| 2021 | 優質植物蛋白-天貝 加拿大市場概況及製造商參訪 | 劉威廷 | 農業世界 | |||
| 2021 | 加拿大倫敦蔬食節紀實及相關活動概況 | 劉威廷 | 農業世界 | |||
| 2020 | 加拿大植物性飲食全方位進展現況與啟發 | 劉威廷 | 國際農業科技新知 | | ||
| 2014 | 「台農67號」榖粒充實過程動態影像變化之研究 | 林資哲; 劉威廷 ; 黃國益; 宋濟民; 李長沛 ; 吳東鴻 ; 賴明信 ; Tzu-Che Lin; Wei-Ting Liu ; Kuo-Yi Huang; Jih-Min Sung; Charang-Pei Li; Dong-Hong Wu ; Ming-Hsin Lai | 台灣農業研究 | 0 | | |
| 2019 | 吃菇讓你不blue 菇類舒緩情緒產品之開發 | 陳美杏 ; 呂昀陞 ; 李瑋崧 ; 楊淑惠 ; 劉威廷 ; 沈立言; 盧冠宏 | 農業世界 | |||
| 2022 | 國產良質米全穀營養與 升糖指數研析 | 洪子桓 ; 劉威廷 ; 林素月; 李雅琳 ; Tzu-Huan, Hung ; Wei-Ting, Liu ; Su-Yue Lin; Ya-Lin Lee | 2020 臺加全穀豆類營養保健與創新加工國際研討會論文輯 | |||
| 2022 | 在地、新鮮、永續加拿大聖雅各布斯農夫市集(下) | 劉威廷 | 農業世界 | |||
| 2021 | 天貝營養成分面面觀 | 劉威廷 ; 劉芳綺 | 技術服務 | | ||
| 2020 | 新穎食材初登場：農試所開發全豆天貝發酵技術 | 劉威廷 ; 楊佐琦 | 技術服務 | | ||
| 2018 | (特211號)尋味臺灣 品味養生 | 陳淑茹; 李雅琳 ; 洪子桓 ; 劉威廷 | 尋味臺灣 品味養生 | | ||
| 2019 | (特225號)臺灣機能作物食農教育農事指南(電子書) | 王培銘; 王惠亮; 李雅琳 ; 林禾梅; 施純堅; 洪子桓 ; 胡正榮; 翁瑤棽; 陳貴凰; 楊佐琦 ; 葉志新; 詹恭巨; 劉威廷 ; 劉秋芳; 龔財立 | 臺灣機能作物食農教育農事指南(電子書) |  | ||
| 2020 | (特228號) 尋味臺灣在地養生(電子書) | 洪子桓 ; 李雅琳 ; 劉威廷 ; 楊佐琦 | 尋味臺灣在地養生 | | ||
| 2019 | 發掘國產機能性作物，傳統農作新價值 | 李雅琳 ; 洪子桓 ; 劉威廷 ; 楊佐琦 | 農政與農情 | | ||
| 2020 | 科學化感官品評應用於水果之探討 | 劉威廷 ; 劉伯康 | 技術服務 | |
