| Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
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| 2002 | 不同酵母菌應用於金香葡萄釀酒之研究 | 楊淑惠 ; 溫宏治; Shu-Hui Yang ; Hung-Chich Wen | 中華農業研究 | 0 |  | |
| 2000 | 乳酸發酵甜瓜汁之研究 | 楊淑惠 ; 簡伯容; Shu-Hui Yang ; Po-Jung Chien | 中華農業研究 | 0 | | |
| 2020 | 以芒果核仁為例～談廢棄物資源化及產業應用潛力 | 張慕慈; 鄭晏晏; 殷瓊瑛; 黃蘊慈; 翁瑋蓮; 楊淑惠 | 農業世界 | |||
| 2004 | 具有亞硝酸鹽清除力的水果-番石榴 | 楊淑惠 ; 謝鴻業 | 技術服務 | 0 | | |
| 2003 | 利用酵素去除葡萄柚汁苦味之成分 | 簡伯容; 徐源泰; 楊淑惠 ; Po-Jung Chien; Yuan-Tay Shyu; Shu-Hui Yang | 中華農業研究 | 0 | | |
| 1993 | 加工用楊桃雜交後裔選拔 | 王武彰; 楊淑惠 ; Wu-Chang Wang; Shu-Hui Yang | 中華農業研究 | 0 | | |
| 2006 | 可食用的美容保養化妝品原料-銀耳多醣體之開發 | 楊淑惠 ; 林俊義 | 技術服務 | 0 | | |
| 2019 | 吃菇讓你不blue 菇類舒緩情緒產品之開發 | 陳美杏 ; 呂昀陞 ; 李瑋崧 ; 楊淑惠 ; 劉威廷 ; 沈立言; 盧冠宏 | 農業世界 | |||
| 2015 | 國產棗子果實的機能性成分分析 | 楊淑惠 ; 張麗華; 李文豪 | 技術服務 | | ||
| 2015 | 國產水果之抗氧化力-以亞硝酸鹽清除力為例 | 楊淑惠 ; 謝鴻業 | 技術服務 | | ||
| 1998 | 園藝作物空氣污染病徵型態及診斷注意事項 | 林正忠; 楊淑惠 | 植物病原鑑定與病害診斷研習會專刊 | |||
| 1996 | 大氣品質對南部地區園藝作物生產之影響 | 林正忠; 楊淑惠 ; Cheng-Chung Lin; Shu-Hui Yang | 農業氣象、空氣污染與酸雨對農業生產影響及因應措施研討會論文專輯 | | ||
| 2019 | 想要活得長壽又健康，吃菇就對了！淺談菇類延緩老化機能性產品開發 | 陳美杏 ; 楊淑惠 | 農業世界 | |||
| 2018 | 探討荔枝果實發育過程酸甜口感成份之質量變化 | 方信秀 ; 李文立 ; 楊淑惠 ; 徐智政 ; 梁佑慎; Hsin-Hsiu Fang ; Wen-Li Lee ; Shu-Hui Yang ; Chih-Cheng Hsu ; Yu-Shen Liang | 臺灣園藝 |  | ||
| 2014 | 有機米的加值加工 | 楊淑惠 ; 賴信順 | 2014有機農產加工技術暨產業發展研討會專刊 | | ||
| 2018 | 有色糙米調節血壓機能性研究初探 | 楊淑惠 ; 李長沛 ; 卓緯玄 | 技術服務 | | ||
| 2017 | 木耳萃取物抑制蝕骨細胞活性 | 楊淑惠 ; 楊惠婷; 劉虹君; Shu-Hui Yang ; Hui-Ting Yang; Hung-Chun Liu | 台灣農業研究 | 0 | | |
| 2017 | 木耳萃取物改善卵巢切除大鼠血脂血糖代謝及骨質密度 | 楊惠婷; 劉虹君; 楊淑惠 ; Hui-Ting Yang; Hung-Chun Liu; Shu-Hui Yang | 台灣農業研究 | 0 | | |
| 1994 | 楊桃的貯藏品質 | 楊淑惠 ; 王武彰; Shu-Hui Yang ; Wu-Chang Wang | 台灣經濟果樹栽培技術研討會專集 | |||
| 1997 | 甜楊桃果實採收後之處理技術 | 謝慶昌; 楊淑惠 ; 林德勝; Ching-Chang Shiesh; Shwu-Huey Yang ; Der-Shenq Lin | 園產品採後處理與運銷技術研討會專刊 | |
