Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
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1976 | 台灣產綠蘆筍之冷凍與製罐 (三)綠蘆筍罐頭製造 | 李榮輝; 吳碧鏗; 慎錫泉; Y. H. Lee; B. K. Wu; S. C. Shen | 臺灣區第一屆蘆筍學術討論會試驗研究報告(下卷) | ![]() | ||
1976 | 台灣產綠蘆筍之冷凍與製罐(Ⅱ)綠蘆筍之冷凍加工 | 鍾忠勇; 吳碧鏗; 孫慶方; C. Y. Chung; B. K. Wu; C. F. Sun | 臺灣區第一屆蘆筍學術討論會試驗研究報告(下卷) | ![]() | ||
1976 | 白蘆筍保鮮 | 吳碧鏗; 李榮輝; 劉廷英; 張炳揚; 張桂琳; B. K. Wu; Y. H. Lee; T. I. Lion; P. Y. Chang; K. L. Chang | 臺灣區第一屆蘆筍學術討論會試驗研究報告(下卷) | ![]() | ||
1976 | 臺灣產綠蘆筍之冷凍與製罐 (I) 綠蘆筍採收後之品質變化 | 吳碧鏗; 李榮輝; 鍾忠勇; 賴金華; 孫進生; B. K. Wu; J. H. Lee; C. Y. Chung; J. H. Lai; J. S. Sun | 臺灣區第一屆蘆筍學術討論會試驗研究報告(下卷) | ![]() | ||
1976 | 蘆筍保鮮 | 吳碧鏗; B. K. Wu | 臺灣區第一屆蘆筍學術討論會試驗研究報告(下卷) | ![]() | ||
1976 | 蘆筍罐頭品質評價方法之研究 | 李榮輝; 吳碧鏗; Y. H. Lee; B. K. Wu | 臺灣區第一屆蘆筍學術討論會試驗研究報告(下卷) | ![]() | ||
1976 | 蘆筍罐頭的平酸腐敗細菌及其熱死滅時間 | 林朝京; 吳碧鏗; 林達寬; C. C. Lin; B. K. Wu; D. K. Lin | 臺灣區第一屆蘆筍學術討論會試驗研究報告(下卷) | ![]() |