| Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
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| 1967 | Heat Induced Germination of Basidiospores of Agaricus Bisporus (Lge.) Sing | N. Lin; K.J. Hu; H.T. Hsu; 林蘭; 胡開仁; 徐惠廸 | 農業研究 | 0 |  | |
| 1967 | Nitrogen Nutrition of Agaricus Bisporus II. Urea as the Nitrogen Source of Agaricus Bisporus | H.T. Hsu; K.J. Hu; 徐惠廸; 胡開仁 | 農業研究 | 0 | | |
| 1967 | Nitrogen Nutrition of Agaricus Bisporus Ⅰ. Form of Inorganic Nitrogen Utilized by Agaricus Bisporus | H.T. Hsu; K.J. Hu; 徐惠廸; 胡開仁 | 農業研究 | 0 | | |
| 1974 | 以統計分析推測臺灣各地區洋菇下種之適期 | 蔣漢珊; 胡開仁; Han-Shan Chian; Kai-Jen Hu | 中國園藝 | |||
| 1974 | 放射菌與洋菇及堆肥中幾種微生物間生長關係之研究 | 胡開仁; 宋細福; 徐美媛; K.J. Ru; S.F. Song; M.Y. Hsu | 農業研究 | 0 | | |
| 1963 | 本所胡開仁、簡錦忠二位研究員榮獲五十一年度特保最優人員 | 台灣省農業試驗所; 胡開仁; 簡錦忠 | 農試所四十年發展史 |  | ||
| 1967 | 本所胡開仁研究員榮獲五十六年中華農學會學術事業奬 | 台灣省農業試驗所; 胡開仁 | 農試所四十年發展史 |  | ||
| 1976 | 本所胡開仁研究員民國六十五年榮獲行政院傑出科技人才奬 | 台灣省農業試驗所; 胡開仁 | 農試所四十年發展史 |  | ||
| 1967 | 洋菇堆肥中分解性微生物之研究(第一報)洋菇堆肥調製中有用之纖維素分解菌之分離及其利用 | 胡躋賢; 胡開仁; J.S. Hu; K.J. Hu | 洋菇生產技術之研究 | | ||
| 1967 | 洋菇堆肥堆積方法之改進研究 | 宋細福; 胡躋賢; 林蘭; 徐惠廸; 胡開仁; S.F. Song; J.S. Hu; N. LIN; H.T. Hsu; K.J. Hu | 洋菇生產技術之研究 | | ||
| 1967 | 洋菇引種試驗 | 胡開仁; 宋細福; K.J. Hu; S.F. Song | 洋菇生產技術之研究 | | ||
| 1969 | 洋菇擔胞子着生狀態之觀察 | 宋細福; 胡開仁; 胡業陵; S.F. Song; K.J. Hu; Y.L. Hsieh | 農業研究 | 0 | | |
| 1965 | 洋菇種菌長期保存方法之研究 | 胡開仁; 宋細福; K.Z. Hu; S.F. Song | 農業研究 | 0 | | |
| 1966 | 洋菇胞子與組織之繁殖優勢比較 | 胡開仁; 宋細福; K.Z. Hu; S.F. Song | 農業研究 | 0 | | |
| 1969 | 洋菇胞子長期貯存方法研究 | 胡開仁; 宋細福; 徐惠迪; K.J. Hu; S.F. Song; H.T. Hsu | 農業研究 | 0 | | |
| 1967 | 洋菇菌種接種技術之研究(第一報)液隔式無菌箱之設計與使用 | 宋細福; 胡開仁; S.F. Song; K.J. Hu | 洋菇生產技術之研究 | | ||
| 1967 | 洋菇菌絲發育與產量關係之研究 | 胡開仁; 宋細福; K.J. Hu; S.F. Song | 洋菇生產技術之研究 | | ||
| 1965 | 洋菇褐斑病發生調查及其防治試驗 | 胡開仁; 杜自彊; K.Z. Hu; T.C. Dough | 農業研究 | 0 | | |
| 1967 | (第25號)洋菇生產技術之研究 | 胡開仁; 宋細福; 胡躋賢; 林蘭; 徐惠迪; 林敬德; 杜自彊; 于紫靜 | 臺灣省農業試驗所報告 | | ||
| 1964 | 臺灣之洋菇 | 胡開仁 | 最近農學研究之進步(第一集) | |
