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12015儲存過程中臺農66號甘藷β-Carotene降解動力學研究黃哲倫 ; 賴永昌 ; 詹錦豐; 廖文昌長庚科技學刊 0
22011油炸馬鈴薯片官能品評分析--臺灣與外國品種馬鈴薯之比較江志民; 高淑真; 黃哲倫 ; 賴永昌 ; 廖文昌長庚科技學刊 0
32018熱水處理對臺農73號甘藷儲存期之影響黃哲倫 ; 賴永昌 ; 廖文昌長庚科技學刊 0
42012由TNG66甘藷萃取β-Carotene製程研究詹錦豐; 黃哲倫 ; 賴永昌 ; 趙乙柔; 葉亭佑; 廖文昌長庚科技學刊 0
52014臺灣甘藷胰蛋白酶抑制能力分析黃哲倫 ; 賴永昌 ; 呂敬豐; 廖文昌長庚科技學刊 0
62016臺灣飼料用甘藷蛋白質含量與胰蛋白酶抑制活性分析賴永昌 ; 黃哲倫 ; 廖文昌長庚科技學刊 0