Detection of foodborne pathogens in domestic vegetables

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Project title/計畫英文名

Project Number/計畫編號

106農科-9.10.2-農-C1

Translated Name/計畫中文名

國產蔬菜食媒性病原之監測 (第4年/全程4年)

Project Principal Investigator/計畫主持人

Shwu-Jene Tsai

Co-Investigator(s)/共同執行人

Tsung-Yen Wu

Department/Unit

Agricultural Chemistry Division

Website

GRB政府研究資訊系統

Start date/計畫起

01-01-2017

Expected Completion/計畫迄

31-12-2017

本研究主要調查國產蔬菜農業生產源頭之食媒性病原菌發生情形，以常生食性蔬菜為主，本(106)年度食媒性病原菌檢驗聚焦於沙門氏菌與李斯特菌等2種病原菌。檢驗與鑑定方法主要依衛福部公告方法並導入MALDI-TOF質譜儀進行病原菌快篩。蔬菜樣本共計448件，採檢自田間、集貨地和截切蔬菜廠。蔬菜總陽性率為0.45%，僅檢出沙門氏菌（2件陽性/448件檢體）；李斯特菌則未檢出。農業環境檢體中，土壤 (165件)和灌溉水(137件)的總陽性率分別為3.03%與8.76%；僅一件灌溉水檢出李斯特菌，其餘陽性檢體檢出均為沙門氏菌。

Keyword(s)

沙門氏桿菌
李斯特菌

DSpace CRIS

Detection of foodborne pathogens in domestic vegetables

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