(第032號)甘蔗地方品種試驗成熟調查成績(大正十二年期)
Series/Report No.
臺灣總督府中央研究所農業部彙報; 32
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Date Issued
1926-01
Date
1926
Author(s)
石田研
菊池忠春
臺灣總督府中央研究所
Abstract
一、本成績は大正十二年十月より大正十三年五月に至る期間中、甘蔗地方品種試驗に於ける甘蔗に對し、試驗者の施行したる甘蔗成熟調査の結果なりさす。
二、本試驗甘蔗の耕種成績に關しては、別に刊行する大正十二年期甘蔗地方品種試驗成績を參照するを要す。
三、本成績中の蔗糖及還元糖は蔗汁中の百分率を示す。
四、當該月に對する成熟係数は二回の算出数を平均して得たるものを以てし又其平均は全期に亙るものに非ずして製糖期間中（自十二月至五月）の平均を示す。故に糖分及還元糖の箇々平均より算出したる結果ごは多少の相違あるべし。
五、成熟期は糖業科の成績に鑑み、成熟係數四〇、〇〇に達するを標準とし、又は成熟係數如何に拘らず蔗糖對繊維の比率一、〇〇に達したる時期を示す。
六、最極度は蔗糖、成熟係數及蔗糖對繊維の比率にありては最高度を以てし、還元糖にありては最低度を以てせり。
七、低減期とは成熟に達したる後再び成熟係數四〇、〇〇以下に又は蔗糖對繊維の比率一、〇〇以下に降下する時期を示す。
八、本成績取編其他に關しては技師石田研、雇菊池忠春之を擔當せり。
一、本成果乃是大正十二年（1923年）十月至大正十三年（1924年）五月期間，試驗人員對甘蔗地方品種試驗中之甘蔗進行成熟度調查之結果。
二、關於本試驗甘蔗的耕作栽培成績，需參照另行刊印之《大正十二年期甘蔗地方品種試驗成績》。
三、本成果數據中之蔗糖及還原糖，皆表示其在蔗汁中之百分比。
四、該月份之成熟係數，係以兩次計算數值平均而得；且該平均值並非涵蓋整個調查期，而是特指製糖期間（自十二月至五月）之平均值。因此，這與由糖分及還原糖之個別平均值所計算出之結果，不免會有些許差異。
五、關於成熟期，本人借鑑糖業科之研究成果，是以成熟係數達到 40.00 為標準；或者是無論成熟係數為何，只要蔗糖對纖維之比率達到 1.00 即表示該時期。
六、所謂最極度（極值），在蔗糖、成熟係數及蔗糖對纖維比率中係指「最高值」；在還原糖中則指「最低值」。
七、所謂低減期，是指甘蔗達到成熟之後，成熟係數再度降至 40.00 以下，或是蔗糖對纖維之比率降至 1.00 以下之時期。
八、本成果數據之編纂及其他相關事項，由技師石田研、雇員菊池忠春負責。
Subjects
中央研究所農業部
製糖株式會社
製糖所
甘蔗
Publisher
臺灣總督府中央研究所
Type
report
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臺灣總督府中央研究所農業部彙報-032號.pdf
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18.15 MB
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