(第040號)臺灣在來の「甕に依るバナナ追熱法」に關する研究

Other Title

タイワンザイライノカメニヨルバナナツイジュクホウニカンスルケンキュウ

Series/Report No.

臺灣總督府中央研究所農業部彙報; 40

Start Page

1

End Page

74

Date Issued

1926-09

Date

1926

Author(s)

櫻井芳次郎

サクライヨシジロウ

URI

Abstract

一、本試驗の材料たる青果は、大正十二年三月末より同年四月に亙りて、士林園藝試驗支所に於て栽培せる在來種バナナより收穫せるものなり。二、本試驗に於けるバナナ追熟作業竝に其成績記錄に關しては元助手上山七郎及雇中村純雄主として之に當りたり。

一、本試驗所使用的青果（未成熟的青香蕉）材料，是大正12年（1923年）3月底至同年4月期間，採收自士林園藝試驗支所內所栽培的在來種香蕉（北蕉）。二、關於本試驗中的香蕉追熟（催熟）操作以及其後續的成績記錄工作，主要由前助手上山七郎及雇員中村純雄負責。

Subjects

バナナ

追熟法

無熱追熟法

士林園藝試驗支所

Publisher

臺灣總督府中央研究所

Type

report

File(s)

Name

臺灣總督府中央研究所農業部彙報-040號.pdf

Size

35.68 MB

Format

Adobe PDF

Checksum

(MD5):dd2d5f4badd7b65bec2d89bd8b560204