農藥合理化使用與農產品安全品質管制
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ISBN
978-986-00-7494-9
986-00-7494-1
Date Issued
2006-12
Date
2006-12
Author(s)
段淑人
高清文
Abstract
近年來台灣已從只要求溫飽的農業增產時代，蛻變到目前講究安全、優質及有機養生的環保農業時代。農產品的衛生、安全已是消費者選購時的首要考慮條件。但由於台灣地處亞熱帶，氣候高溫多濕，耕地面積密集，又採行小農制連續多期耕作，而病蟲害管理方式零散，因而缺乏綜合管理之理念與共同防治之體制，致使病蟲害孳生源不斷。為求能保障農作物收穫量，農民習慣性地選擇施用化學農藥以防止病蟲草害之侵襲，且由於長期的用藥不當反而造成害蟲抗藥性產生、及農藥殘留問題。根據藥毒所多年來之農產品農藥殘留檢測結果，分析造成違規殘留之原因有以下六點：(1)農民使用政府未推薦於該作物上的農藥; (2)任意提高施用濃度及次數; (3)混合多種農藥使用; (4)未遵守安全採收期; (5)噴藥器具及周邊環境之污染; (6)使用偽農藥或偽肥料中含有未標示之化學農藥成份，導致農民在施用後造成違規殘留。然而農民若能把握「適時適地適種」之原則，依照「植保手冊」推薦藥劑合理化使用農藥，慎選藥劑、並遵守推薦濃度及安全採收期，其農產品理應可以符合衛生署規定的「安全容許量」標準的要求。農政單位為加強管制農產品安全品質的把關工作，由農糧署結合藥毒所、各區農業改良場、縣市政府與鄉鎮農會共同結合成監測與教育的管制體系，分工執行檢測、輔導及管制作業，又依據「農藥管理法」及「農藥使用管理辦法」查處嚴重違規及屢次違規農戶，以加速改善成效。政府近年來大力推動品牌制度，我國目前已有完整驗證制度之農產品有:「吉園圃標章」、「有機農產品標章」、「CAS優良食品標章」及「良質米標章」。又為求農業升級國際化，今年農委會訂定「安全農業」的目標，大力推行「生產履歷」及「產銷履歷」的追蹤體系，促使農民能加強自我管理的能力，並促成農業生產行銷全程資訊透明化作業，其中「農藥的合理化使用」係提高產量與安全品質的重要管制點，本篇將淺談符合安全農業之病害藥劑防治之基本原則與注意事項，期能對我國農產品安全品質之提升，及國際市場的競爭優勢有所助益。
Event(s)
符合安全農業之病害防治新技術研討會
Proceedings of/ the Symposium on New Techniques for Control of Plant Diseases in Safe Agricultural System
Subjects
農藥
安全容許量
吉園圃
CAS優良食品
有機農產品
Publisher
農業試驗所
Type
book part
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Name
農藥合理化使用與農產品安全品質管制.pdf
Size
16.83 MB
Format
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