香菇切柄機之研製

Journal
八十六年農業機械論文發表會論文摘要集
Pages
1-2
Date Issued
1997-12
Author(s)
梁連勝
賴建洲
周廷弘
URI
Abstract
香菇之生產過程中，菇柄之剪除處理宜於乾燥前以鮮香菇狀態先行切柄處理；若在乾燥後再行剪除菇柄，因菇柄堅硬不易剪除而致更費工。
Subjects
香菇
切柄
Publisher
中華農業機械學會
Type
conference paper