磷肥施用量對水耕小白菜化學成分之影響

劉慧瑛; 黃菊美; 張庚鵬; 朱戠良; Huey-Ing Liu; Chu-Mei Huang; Geng-Peng Chang; Chien-Liang Chu

磷肥施用量對水耕小白菜化學成分之影響

Other Title

Studies on the effect of phosphate fertilization upon the chemical composition of hydrocultured small Pai-tsai (Brassica chinensis)

Journal

第二屆海峽兩岸土壤肥料學術交流研討會論文集

Pages

32-1~32-1

Date Issued

1998-02

Author(s)

劉慧瑛

黃菊美

張庚鵬

朱戠良

Huey-Ing Liu

Chu-Mei Huang

Geng-Peng Chang

Chien-Liang Chu

URI

https://scholars.tari.gov.tw/handle/123456789/20096

Abstract

探討水耕栽培營養液中不同磷肥施用量 0、5、10、20、40、80、160ppm-P對小白菜生育品質及化學組成分之影響。無論是葉身或葉柄，其磷含量大致上會隨著磷肥施用量增加而增加。施隣量若少於10ppm-P 或大於80ppm-P時，葉柄佔全株亟量比會愈形減少，即外觀葉柄較葉身爲小。植株維他命C、可溶固形物、不溶固形物、滴定酸度、灰分及鎂、硫、鐵、硼等元素含量則會隨著低施磷量的減少與高施磷量的增加而增加。磷肥不足或過剩之小白菜株重、單株葉數及單株亟雖然相近，但磷肥過剩時植體内有異常高的磷、鈉、錳、銅(葉身)等元素；而缺磷肥之植體則含有量的維他命C、可溶固形物、有機酸、水溶性醣、鉀、鈣、硼、甲醛態氮及甚低的水分含量。依據試驗結果水耕栽培小白菜的磷肥施用量0~5ppm為缺乏、10~20ppm為不足、40ppm安全、80ppm為過多、160ppm為過剩。

Subjects

小白菜

磷肥

水耕

化學成分

small pai-tsai (brassica chinensis)

phosphorus fertilization

hydro culture

chemical composition

Publisher

中華土壤肥料學會、中國土壤學會、中興大學土壤環境科學系

Type

conference paper