臺灣溫帶果樹產業何去何從？科技及新思維！
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49
ISBN
987-986-04-7631-6
Date Issued
2015-11
Date
2015-11
Author(s)
黃子彬
Abstract
臺灣平地與淺山坡地原本就有低需冷性桃、李、梅、橫山梨、柿、葡萄等落葉果樹栽培，品質與溫帶地區國家果品有所差距。1954年農復會補助「省立臺中農學院」進行橫貫公路沿線園藝資源調查，證實臺灣雖位於亞熱帶，但高海拔山區確有溫帶果樹生長之事實。1960年隨著東西橫貫公路完工通車，為安置退除役官兵及改善居民生活，遂開始在沿線輔導種植蘋果、溫帶梨、水蜜桃等果樹，開啟臺灣高冷山區經濟栽培溫帶果樹之先河，在1965至1990年間確實為栽培者帶來不少財富，創造台灣高冷山區之經濟奇蹟，直到1978年蘋果開放進口，1985年左右政府不再輔導高海拔山區落葉果樹，並逐步取締山坡地超限利用為止。在高海拔山區大規模種植落葉果樹，隨之而來的是肥料、農藥污染環境、水源，以及山坡地超限濫墾，造成水土沖蝕流失等問題，尤其921地震後山坡地崩塌流失更為嚴重，以省道臺8線谷關段為例，2001年迄今重複崩塌修復已花費逾5,000億元，至今仍無法暢行通車。臺灣溫帶果樹產業應何去何從？是該嚴肅面對、審慎檢討。首先產業主管機關農委會農糧署、林務局必須有明確之政策定位，高冷山區不再種植發展落葉果樹，讓山林恢復原始風貌。中低海拔合法開墾之山坡地，發展溫帶果樹產業則建議從：1.引進試種其他果樹種類，如：歐洲李、杏、藍莓、樹莓、黑莓、醋栗等漿果類或各種堅果類；2.選育低需冷性品種，種植地區適當往中、低海拔轉移；3.配合水果酒廠開放民營，研究改進釀造技術與包裝行銷；4.創新果品多元化利用方式，推動異業結盟，突破傳統行銷手法，如南投縣信義鄉青梅、苗栗縣大湖鄉草莓、李；5.結合地區產業特色、民俗文化與觀光景點，發展觀光休閒農業；6.研究分析果品機能性成份，強調養生保健功效，開發新消費族群；7.落實分級包裝與產地標示，區隔果品品質、價位與市場；8.研發盆栽果樹量產或特殊造型果實生產方法，增加產品附加價值；9.改變整枝修剪方式，矮化樹型、減輕風災損失，降低生產成本；10.產期調節技術再創新突破，分散果品上市季節，穩定市場供需，梨、桃、李可再改進，柿、漿果類可嘗試開發；11.其他栽培生理與技術研究，如休眠與開花結實生理，矮性、耐逆境、低需冷性砧木，果園省工栽培模式，生物性肥料、農藥使用，有機栽培技術，果品採後保鮮儲運…等，使臺灣溫帶果樹產業能持續穩定發展。
Event(s)
氣候變遷下台灣溫帶果樹產業之危機與轉機：產業優勢及發展策略論壇
Crisis and Turning‐Point for Taiwan Temperate Fruit Tree Industry under Climate Change: Industrial Strengths and Development Strategies
Publisher
農業試驗所
Type
book part
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Name
NO189-6.pdf
Size
9.18 MB
Format
Adobe PDF
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