臺灣に於けるアボカード

Abstract

本報告為中央研究所嘉義農事試驗支所於大正8年自各個熱帶地區輸入具有香氣和爽口風味的熱帶水果－酪梨 (Avocado、Alligator-pear、Butter fruit)的調查實驗成績之輯錄，可供地方州廳農會參考。內文依序為緒言、酪梨在植物學上的紀錄、所需的自然環境、栽培管理方法、果實的收穫及後續之包裝與利用、果實含有的化學成分，以及引用文獻。文末附有照片與圖片數幅。