https://scholars.tari.gov.tw/handle/123456789/16450| Title: | (特234號)2021昆蟲應用於動物飼料產業現況研討會專刊(紙本書版本) | Other Titles: | Proceedings of the Symposium on 2021 Status of Insect Application in the Animal Feed Industry | Authors: | 張淑貞 李啟陽 董耀仁 陳淑佩 |
Keywords: | 飼料;產業發展;sdgs | Issue Date: | Dec-2021 | Publisher: | 農業試驗所、中華植物保護學會 | Related Publication(s): | 農業試驗所特刊第234號 | Start page/Pages: | 1-74 | Source: | 2021昆蟲應用於動物飼料產業現況研討會專刊 | Conference: | 2021昆蟲應用於動物飼料產業現況研討會 Proceedings of the Symposium on 2021 Status of Insect Application in the Animal Feed Industry |
Abstract: | 人類對肉類食品的需求量逐年增加，同時寵物和經濟動物的蛋白質需求量也一樣，因此未來飼料蛋白供應量將逐漸不足。為解決此問題，除了減少肉類消費、減少食物浪費外，必須開發替代蛋白質來源。當前全球開發新型替代蛋白質種類，聚焦於昆蟲源、值物源與微生物源蛋白；產業成功的關鍵策略則是建立快速、安全與工業化量產技術，以維持穩定的生產成本與不斷成長的需求量。 |
Description: | 時間：110年10月19日(星期二) 9:00-17:00 地點：農業試驗所 |
URI: | https://scholars.tari.gov.tw/handle/123456789/16450 | ISBN: | 978-986-5455-98-9 |
| Appears in Collections: | 3.農業試驗所特刊(1958～迄今) |
| File | Description | Size | Format | |
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| 2021昆蟲應用於動物飼料產業現況研討會專刊.pdf | 17.86 MB | Adobe PDF | View/Open |
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