綜合管理實務案例-果樹類-百香果篇

Abstract

百香果 ( Passiflora spp.) 原產於南美巴西，為具有全球性經濟重要性的果樹，商業栽培地區包括有澳洲、巴西、斐濟群島、新幾內亞、南非、哥倫比亞、委內瑞拉、越南、中國大陸及臺灣等地。百香果素有「果汁之王」美稱，具有多元利用價值，除可鮮食外，也能入菜；並可製成加工品 ( 如濃縮果汁、果醋、果醬、蜜餞、果露等)，在全球果汁工業上具有重要地位。臺灣百香果的栽培面積於1985 年間曾達1,000 多公頃，但此期間因發生嚴重病毒病害，尤以可引起果實木質化的病毒對果品以及全株發育影響最大，導致商品價值銳減。民國70 年代當時為能有效控制病毒病的發生，農政單位輔導農戶於每年冬末至初春時，全面撤除園區植株，整地後更換為健康苗栽植，成為國內百香果栽培者間之共識。近年來，隨著環境氣候的變遷、百香果田間生長環境的逆境增加、病毒病害依然長期存在田間，加上近年來真菌性的疫病及頸腐病亦發生嚴重，因此栽植無特定病毒之健康種苗時，也需於田間栽培期間加上對真菌病害和蟲害之防治管理，方可確保田間栽培期的結果收益。本內容包含國內百香果重要病毒和真菌病害病徵特性及可行的防治策略，提供百香果種苗及果品生產者對百香果重要病害的了解，以能穩定而永續地發展百香果產業。