台灣農業生物技術研究之現況與展望

Abstract

生物技術泛指經由人為操作方式，控制、改變或調節生物之分化、生長、發育，甚至產生變異，而達到生產生物產品或品種改良之最終目的，所使用之技術或方法均可稱為生物技術。狹義的生物技術則指利用組織培養或分子生物操作，進行生物品種改良與促進生產之技術。目前傳統育種及生產技術發展之速度，已無法趕上未來世界糧食的需求，如何應用生物技術，突破現有障礙，已成為二十一世紀全球農業科學家所面臨之新挑戰。