作物之合理化肥培管理

Abstract

台灣耕作土地面積不大，且因漸漸步入開發國家之林，勞工成本高，加上小農制之屬性，因此一般以大型機械操作之大規模農作如糧食作物等，或需密集勞力操作、栽種容易之農作如部份蔬菜、花卉及果樹等，在入關後，先天上勢將無法與許多國家一較長短。參考世界在農作之之土地面積、人口、開發程度等各方面與台灣相彷彿，在生產上又已獲致成功而值得吾國學習者莫如荷蘭。荷蘭農作最精髓、能屹立世界農壇長久不衰者即為設施內之精緻栽培。在設施精緻栽培中，作物之肥培管理通常採用養液栽培。狹義的養液栽培係指在設施溫室內，以養液管路灌溉，完全掌控作物生長所需的所有養分，以不帶（或帶極少量）養分的介質（如水、泥炭土、岩綿、砂等）栽培之方式稱之。廣義的養液栽培乃指不論在露地或設施內，不論栽培介質為何（土壤或任何介質），不論具備灌溉管路與否，凡依作物生長之需要，將溶解性肥料溶於水中，再施於作物（根系或葉面）之施肥方式均稱之。養液肥培管理之所以重要，乃因其能因應氣候、環境、栽培模式、作物特殊需求等因子，於最適當時機充分供應作物生育需求之各種養分，而造成高產與高品質。此正是合理化肥培管理之重要精髓，亦正是台灣明日農業上，進步農友所必需具備之技藝。下面將就作物之合理化肥培管理作詳細的介紹。