生物技術在綠色農業發展上之應用與展望

Abstract

由於農用工具與技術的進步，農業由原始「天人合一」的自然生態逐 漸轉變為「人定勝天」的科技農業。為使自然資源不致因此破壞而枯竭， 必須以綠色農業為發展目標，以達到永續經營的目的。然而面臨糧食危機 及生活變遷等挑戰，如何在滿足人類需求的同時，又能兼顧生態平衡，生 物技術將是必要的手段之一。因此，各國紛紛透過前瞻計畫，預測生物技 術對農業所造成之衝擊，以及未來 20-30 年後的情境預測。其中，日本每 五年進行一次的科技前瞻，為永續農業提供了五種策略方向：1.糧食安全：面臨2025年可能發生之糧食危機，可以利用基因操作等提高光合作用以 增進作物產量，並積極開發水產糧食來源；2.減少殘毒：開發生物性農藥 或利用溶磷、固氮菌提高土壤肥力，預計在 2015 年可以將農藥化肥用量 減半，同時配合生物復育技術，以分解環境中有毒物質；3.增進健康：根 據個人體質或族群特性，設計各種機能性食品以預防疾病；4.食品安全：透過宣導使民眾對GMO有正確觀念，提供消費者自行選擇的權力，並開 發各種家用分析檢測工具，以保障消費安全；5.產銷整合：面對全球化競爭壓力，必須扭轉小農之經濟劣勢如推動法人化農業機構，或提高農產品 質如推動生產履歷制度。結合前瞻概念與技術地圖的實現，綠色農業所追 求的永續境界將指日可期。