https://scholars.tari.gov.tw/handle/123456789/909
Title: | 企業化經營管理在農業之應用—雲林縣元長鄉花卉產銷班第2班個案研究 | Authors: | 陳勵勤 蔡瑜卿 廖麗蘭 饒美菊 蔡明晃 |
Issue Date: | Dec-2010 | Publisher: | 農業試驗所 | Related Publication(s): | 農業試驗所特刊第151號 | Start page/Pages: | 63-95 | Source: | 企業化經營管理在農業之應用研討會專刊 | Conference: | 企業化經營管理在農業之應用研討會 | Abstract: | 台灣生產的洋桔梗品種多為日本商業品種,再由丹麥育苗後進口種植,定植初期如遇高溫易發生簇生(Rosette)現象,因此洋桔梗生產受種苗品質不穩定、環境影響大、設施栽培成本高、生產排程不易掌握等因素,產業栽培技術門檻較高。日本社會視洋桔梗為高級花材,消費市場需求極大,於花卉市場之交易量亦呈現逐年成長趨勢。在日本每年 11 月至隔年 3 月,氣候寒冷,生產成本高且品質差,反觀台灣氣候涼爽,栽培品質佳、成本低,因此外銷日本市場極具潛力。 為落實診斷所規劃之目標與執行方法,元長鄉花卉產銷班第 2 班之經營輔導主要目標為①提升洋桔梗外銷良率、改善燻蒸率,②輔以顏色、看板管理,改善建立集貨場兩階段式分級包裝作業流程,③加強班員成本利潤概念及共同採購,落實產銷作業相關記錄。 輔導過程中產銷班幹部及班長的配合度非常良好,因此相關輔導工作執行相當順利。至目前為止,集貨場部份已建立兩階段分級包裝作業流程及動線規劃,並輔以分級顏色管理,提升分級包裝效率及出貨品質整齊度,已移植至 99 年 10 月份擴建完成之集貨場。99 年 4 月外銷時以超微粒煙霧消毒機於冷藏庫試驗,效果良好,預期本年外銷燻蒸可降至 1-1.5 成。另外已輔導建立產銷記錄表單,於 5 月指導如何記錄,將持續追蹤,預期能持續記錄並了解成本,目前已建立班長 4-9內銷洋桔梗相關生產與成本記錄,並協助統計分析,但因年度生產 旺季為 12-4 月,所以仍須待全年資料完整後,才能有準確的成本利潤檢討;另已調整班組織架構與組別,持續輔導落實職掌功能。 |
URI: | https://scholars.tari.gov.tw/handle/123456789/909 | ISBN: | 978-986-02-6540-8 |
Appears in Collections: | 農業經濟組 |
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