(特199號) 吉豆與爪哇大豆種原圖說 (電子書)

Abstract

吉豆（vignamungo L.）為豆科蝶形花亞科植物，原生於亞洲乾燥的熱帶氣候區，主要分布於巴基斯坦、緬甸和印度。吉豆種子煮熟後，可供人類日常食用，磨成粉末可以製作麵包，因其種皮有黑、灰、梡或暗綠等顏色，大小又與一般的綠豆相似，故又名黑吉豆或黑綠豆（Black gram）。爪畦大豆（Neonotonia wightii) 為豆科蝶形花亞科多年生藤蔓植物，在臺灣屬於外來歸化種，大多自生於國內中、南部海拔500公尺以下的山地或荒埔，故又名野生大豆，主要供作台牧飼料或綠肥等用途。本所為響應國際豆類年的宣導主題，並為檢測低溫保存於中期庫10年以上的吉豆和爪哇大豆種子活力，以及強化生育性狀資料調查與影像收集，本年度與國立屏東科技大學合作，進行前述二種作物種原的更新和繁殖試驗。