(特208號)嘉義農業試驗分所百年研究成果1918-2018

Abstract

曾幾何時，讓老一輩勾起「番薯籤」窮苦回憶的甘藷，如今搖身一變成為平價又養生的國民美食，不僅是連鎖便利商店的暢銷商品，加工品還可外銷國際。甘藷品種能夠「麻雀變鳳凰」，滿足民眾吃得飽、吃得好與吃出樂趣的要求，全賴本所嘉義農業試驗分所歷任育種人員以務實態度持續推陳出新，發揚成果與經驗傳承。 嘉義分所今(2018)年適逢創立一百周年。回顧自1918年7月21日成立至今，無論是水稻、雜糧、果樹的育種、栽培、加工及病蟲害等領域，均可見前人扎下深厚基礎，讓後進能夠賡續，使研發成果能有效解決問題，創新價值。 值此慶祝嘉義分所百周年之際，展望未來，希冀分所之研究，能成為農業相關技術之領航者外，配合政府施政方針，能建構全方位解決產業問題之能力，並與所內其他單位跨域合作，實際解決農業經營所面臨的挑戰，做農友及相關業者的堅強後盾。本專刊也希望以深入淺出的方式，讓外界認識百年來嘉義分所對臺灣農業發展的貢獻，並立下未來開創新局的使命。