菇類智慧生產4.0
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ISBN
987-986-05-0378-4
Date Issued
2016-10
Date
2016-10
Abstract
我國菇類產業之總體產值目前已逾130億新台幣，為台灣農業相當重要之一環。國內菇類產業市場多屬於內銷，屬於淺碟型市場，菇類產業常有明顯淡旺季之別。近年來由於部分菇類菌種因老化或退化導致活力不足，全球氣候變遷之因素導致產能下降，加上缺乏基層勞力，使得產業面臨轉型壓力。目前外銷菇類以金針菇為主，杏鮑菇次之，鴻喜菇、美白菇、秀珍菇、香菇、木耳及柳松菇佔少數，外銷至東南亞地區及美國，但近年因生產成本高漲，在品質與規格化管理上較為不足，連帶使得產業停滯不前，出口價格較中國及韓國為高，在國際市場上較難有競爭力。產業生產設備自動化升級與系統整合，是當前產業再造的利基點。智慧農業生產力4.0將導入菇類全環控與自動化採收智慧化生產技術以作為未來產業再造的發展趨勢，經由開發菇類生產設施、相關機械之軟硬體與整合及導入節能設備的相關研究，希冀串接生產端、供應面與消費端等面向之需求，以提升我國菇類整體產業競爭力。
Event(s)
菇類生技產業研討會
Subjects
菇類產業
智慧生產4.0
Publisher
農業試驗所
Type
book part
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Name
no197-4.pdf
Size
715.03 KB
Format
Adobe PDF
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