百香果品種選育策略與國際發展潛力

Journal
百香果產業新南向策略研討會專刊
Part Of
農業試驗所特刊第217號
Pages
23-24
ISBN
978-986-5440-34-3
Date Issued
2019-12
Author(s)
URI
Abstract
百香果原產於熱帶美洲，屬西番蓮科(Passifloraceae )，西番蓮屬(Passiflora )之多年生蔓性植物，果實內有多數的黑色或褐色的種子，種子外層由假種皮包裹，具有獨特風味，宜人香氣，甜酸適中且色澤艷麗的汁液，使百香果成為廣受歡迎的鮮食水果或各式調味或混合果汁的基底，長期在果汁界佔有重要地位。
Event(s)
百香果產業新南向策略研討會
New Southbound Strategy Conference of Passion Fruit Industry
Publisher
農業試驗所鳳山分所
Type
conference paper
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no217-2.pdf

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