台灣地區蔬菜鎘、鉛濃度調查
Resource
台灣農業研究 61(1): 38-51
Journal of Taiwan Agricultural Research 61(1): 38-51
Journal
台灣農業研究
Journal Volume
61
Journal Issue
1
Pages
38-51
Date Issued
2012-03-04
Date
2012-03-04
Author(s)
陳吉村
湯雪溶
陳鴻堂
卓家榮
蔡正賢
林永鴻
張繼中
黃維廷
Tsang-Shen Liu
Chi-Tsun Chen
Hsueh-Jung Tang
Hong-Tang Chen
Jia-Rong Job
Jeng-Hsien Tsai
Yong-Hong Lin
Chi-Chung Chang
Wei-Tin Huang
Abstract
本研究之目的在瞭解台灣地區蔬菜鎘、鉛濃度。蔬菜樣本採自台灣地區主要蔬菜產區，共1900個樣本，取可食用部位以濃硝酸及過氯酸消化後，以感應耦合電漿原子放射光譜儀測定鎘、鉛濃度。
In order to understand contents of cadmium and lead in vegetable crops produced in Taiwan, a total of 1900 samples of vegetable crops were collected from major vegetable growing areas in Taiwan and used in this study.
Subjects
鎘
鉛
蔬菜作物
食品安全
Cadmium
Lead
Vegetable crops
Food safety
Publisher
農業試驗所
Type
journal article
File(s)![Thumbnail Image]()
Loading...
Name
61-1-4.pdf
Size
1.97 MB
Format
Adobe PDF
Checksum
(MD5):20094c226681937f7c1b77dd3eac7e02