https://scholars.tari.gov.tw/handle/123456789/10068| Title: | (第065號) 製茶煖室萎凋法 | Other Titles: | セイチャ ダンシツ イチョウホウ | Authors: | 井上房邦 宮永榮治 谷村愛之助 新井耕吉郎 |
Keywords: | 烏龍茶;平鎮;茶葉製造支所;煖室萎凋法;山田秀雄;製茶 | Issue Date: | May-1929 | Publisher: | 臺灣總督府中央研究所 | Journal Issue: | 65 | Start page/Pages: | 1-61 | Source: | 臺灣總督府中央研究所農業部彙報 | Abstract: | 本調查是平鎮茶葉試驗支所在大正12年到昭和3年間，運用山田秀雄設計的烏龍茶製法所得的試驗成果。試驗重點包括各種如日照、溫度、降雨時採摘之茶葉處置（雨芽處理）、採摘時刻較遲而隔日處理之茶芽處理（暗菜處理）、有效運用關材料（經濟）等的實驗方法和成績、施行時的注意事項，以及日光乾燥法的條件、乾燥的溫溼度與時間對應、總結等等。文末附有引用文獻。 |
URI: | https://scholars.tari.gov.tw/handle/123456789/10068 http://stfb.ntl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi?o=dbook&s=id=%22jpli2007-bk-sxt_0792_78_1929_0001%22.&searchmode=basic https://ntu.primo.exlibrisgroup.com/permalink/886NTU_INST/14poklj/alma991001051819704786 https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1051411 |
| Appears in Collections: | 2-2.臺灣總督府中央研究所農業部彙報(1922~1944) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 臺灣總督府中央研究所農業部彙報-065號.pdf | 6.67 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.