(第044號)アロールート栽培法(附澱粉製造法)

Series/Report No.
農事試驗場出版; 44
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1
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21
Date Issued
1911-03
Date
1918
Author(s)
臺灣總督府農事試驗場
URI
Abstract
「アロールート」ハ本場ニ於ケル試作成績及本島各地ニ於ケル生育狀態ニ鑑ミ本島氣候風土ニ適合セル澱粉作物タルヲ認メ且ツ澱粉消費額ノ日ニ月ニ膨張シ澱粉製造企業家又各地ニ起ルニ際シ將來有望ナル「アロールート」栽培ノ獨占タルヘキ本島ニ於テ之カ栽培及澱粉製造法ヲ陳述スルノ無益ナラサルヲ信シ目下尙ホ試作試驗繼續中ニモ拘ハラス簡單ナル栽培及澱粉製造法ノ概略ヲ記シ當業者ノ參考ニ資スヘシ。
鑑於本場（試驗場）的試作探索成果，以及本島（臺灣）各地的生育狀況，已證實「葛鬱金」（アロールート，即竹芋）是適合本島氣候風土的澱粉作物。且眼見澱粉消費量與日俱增，各地澱粉製造企業家也紛紛興起，在此之際，深信在本島這塊未來有望獨佔「葛鬱金」栽培優勢的土地上，陳述其栽培及澱粉製造方法絕非無益之舉。因此，儘管目前仍在持續進行試作試驗，仍先將簡單的栽培與澱粉製造法概略記錄於此，以供業界相關人士參考。
Subjects
アロールート
澱粉製造法
竹竽
Publisher
臺灣總督府農事試驗場
Type
book
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TARI-0033.pdf

Size

11.03 MB

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