菜豆 (敏豆) 健康管理生產技術推動概況

Abstract

菜豆 (Phaseolus vulgaris L.) 一般又稱為敏豆或四季豆，由於本作物為連續採收，若操作管理不當時，易發生農藥檢測不合格的問題。為建立健康管理生產體系，本計畫整合園相清潔、健康種苗、水養分管理及合理用藥等技術，建立健康管理栽培所需知識庫，包括5個栽培品種特性資訊，評估不同栽培密度下之總收量，根據結果顯示單位面積內栽培株數增加時總收量不一定隨著增加；並監測不同田間重要病蟲害發生時期及危害程度，以建立菜豆生育過程之重要病蟲害防治參考資料；另外利用防蟲網隔離，可減少蟲害族群，降低豆莢損失率，提高總產量。導入水養分管理模式，協助農民採用充足水分管理，減少而精準施用肥料。另一方面為推動菜豆健康管理技術，自100年起每年均辦理講習會，並配合農糧署、地方政府農會、農民學院等；分別於菜豆產區建立示範圃，辦理2場菜豆健康管理生產體系示範觀摩會，邀請相關農友與會分享整合性管理技術，因此以作物健康管理精神而言，配合栽培環境及作物生長特性，可藉由微調整菜豆栽培管理，篩選適當品種，配合最佳栽培密度，提供充足水分，依作物需求進行肥培管理，維持植株健康狀態，並依病蟲害發生模式，使用簡易設施，正確用藥防治，不但減少藥劑使用，也提高防治效果，推動適時適地適作觀念，以生產高品質、高產量及高安全性之農產品，以達作物健康管理之目的。