(特220號) 安全樂活農業新契機：「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」計畫成果專刊

Other Title
安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動計畫成果專刊
Series/Report No.
農業試驗所特刊; 220
Start Page
1
End Page
121
ISBN
978-986-5440-17-6
Date Issued
2020-07-01
Author(s)
丁文彥
楊佐琦 
URI
Abstract
農業是綠色產業，其內涵是生生不息、永續循環的產業模式。傳統農業的目的主要在於生產糧食、飼料，供應人類生存必須的食物，隨科技演進使農業生產的品項廣泛而多元，農產品具備的功能，衍伸到增進營養、養生保健、甚至預防醫學都是，而國內外保健食品市場每年平均成長率皆為5-6%，超過經濟成長率，而傳統食品型態則約占一半，因此農產品不論作為機能性食材或保健食品原料皆具發展潛力。
Subjects
農產品
農業經營
文集
Publisher
行政院農業委員會農業試驗所
Type
book
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安全機能性產品1090901版.pdf

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11.69 MB

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