栽植期與催花期對鳳梨「台農17 號」果實生育及 品質之影響

Abstract

鳳梨果實生育及品質受到環境與栽培管理影響，有關栽植期與催花期之效應尚未釐 清。本研究為探討於南投地區生產鳳梨「台農17 號」春果、夏果及秋果之適宜栽植期，乃於2009 年12 月及2010 年3 月進行分次種植苗株，分別於2010 年9 月、11 月及2011年5 月進行益收催花者為處理組，另以不進行催花處理之自然抽穗者為對照組。結果顯示，各催花處理組之催花率均可達90%以上，對照組在2011 年自然抽穗率亦可達90%以上。為抑制自然抽穗，研究中於冬季種植並利用乙烯生合成抑制劑[本研究使用艾維激素(AVG)]處理植株，濃度為200 mg L-1，並添加0.067%展著劑，於2010 年11 月4 日至2011 年1 月27 日每隔14 天處理1 次，共7 次，並於5 月催花。結果顯示，經此處理過程可於9 月採收，且不影響果實品質，又催花期會影響果實各階段生育天數，與植株大小無顯著差異，而果實可溶性固形物及可滴定酸含量則會受到季節溫度變化影響。該方法可供於南投地區生產秋果之參考。