綜合管理實務案例-其他-蝴蝶蘭篇

Abstract

蝴蝶蘭產業化生產，是現代化農業栽培領域的高經濟作物之一。而在商業栽培體系中，生產具商品價值的健康蝴蝶蘭植物，不但可以降低成本，亦可增加產品端的價值與品質。要如何生產健康的蝴蝶蘭？栽培業主必須學會創造適合蝴蝶蘭植物生長的環境，而不利於病、蟲害發生的環境條件。另外要能快速診斷、鑑定病蟲害的種類，是預防病、蟲害嚴重發生的至關重要能力。本文以綜合管理的角度，概述蝶蘭園商業生產過程中的整合管理策略，包括定期檢查、清潔與健康種苗、園區管理與出貨管理等四個面向。在蝴蝶蘭的栽培過程中，栽培業者經常遇到病、蟲害和環境逆境的問題。環境逆境可經由環控與設施系統的調整進行改善，但是病、蟲害的問題顯得更加複雜，往往牽涉到寄主、病蟲害初次感染源與環境之間的交互關係，一旦嚴重發生則容易導致難以控制的結果。已知多種蝴蝶蘭經常發生的病、蟲害，包括真菌性病害 (fungal diseases)，如炭疽病(anthracnose)、黃葉病 (leaf yellowing)、灰黴病 (petal blight 或graymold) 、根腐病 (root rot) 、白絹病 (southern blight) ； 細菌性病害(bacterial diseases)，如細菌性軟腐病 (bacterial soft rot) 與細菌性褐斑病(bacterial brown spot)；病毒病害 (viral diseases)，如齒舌蘭輪斑病毒(ORSV)、蕙蘭嵌紋病毒 (CymMV)、胡瓜嵌紋病毒 (CMV) 與辣椒黃化210 病毒 (CaCV)；蟲害 (pests)，如鱗翅目幼蟲(Lepidoptera larvae)、介殼蟲 (scale insects)、粉介殼蟲 (mealybugs)、薊馬 (thrips)、蕈蠅 (fungusgnats)、蟎類 (mites) 與軟體動物 (mollusks)。植物病蟲害的發生乃源自於環境中生物 (biotic) 與非生物 (abiotic)因子的交互影響而發生，主要的影響因子包括寄主 (host)、病原菌(pathogen) 與環境 (environment) 等三個因子。而人類的活動，如農業耕作措施、耕作系統、抗病基因的應用、藥劑的使用等，無意間讓上述三個因子之間的交互作用關係變得更加複雜。過去數十年來，蝴蝶蘭由露天生長轉為溫室栽培，一方面營造可全年生產蝴蝶蘭的栽培模式，並提供不利病原微生物生長的環境，大大減少許多病害的發生，如疫病(病原菌為 Phytophthora nicotianae、Phy. palmivora)、炭疽病 ( 病原菌為Colletotrichum gloeosporioides)、灰黴病 ( 病原菌為 Botrytis cinerea)。然而卻營造了一個適合其他病害發生與病原菌存活的環境，如蝴蝶蘭黃葉病、細菌性病害與介質腐生性微生物的滋生。據此，為了要生產健康的蝴蝶蘭植株，栽培業者必須學會如何創造適合蝴蝶蘭植株生長的環境，而營造不利於蝴蝶蘭病、蟲害發生的環境條件。另外能快速診斷、鑑定病蟲害的種類，是預防病、蟲害嚴重發生的至關重要能力。