綜合管理實務案例-蔬果類-胡瓜篇
Journal
作物病害之非農藥防治實務專書
Part Of
農業試驗所特刊第235號
Pages
183-194
ISBN
978-626-7100-33-2
Date Issued
2021-12
Author(s)
Abstract
胡瓜包括花胡瓜 ( 小黃瓜、花瓜) 與大胡瓜 ( 刺瓜) 。花胡瓜(Cucumis sativus L.) 為葫蘆科胡瓜屬一年生蔓性作物，原產於印度喜瑪拉雅山南麓，廿世紀初期自日本引入臺灣種植。花胡瓜名稱源於果實幼嫩時採收，凋謝的花朵仍附著果底，而稱為花胡瓜，河洛語簡稱花瓜，且果實比胡瓜 ( 別稱刺瓜) 小，因而稱之為小胡瓜；而花胡瓜在完全成熟後轉變為黃色，故別稱為小黃瓜，臺灣栽培面積約1,958 公頃 ( 農委會109 年農業統計年報)。胡瓜性喜溫暖，田間生育適溫為20-30℃，溫度高於35℃ 時，會造成生理失調，影響果實形狀及品質。溫度升高至45℃ 時，葉色變淺，花粉發育不良，多畸型果；溫度低於10℃ 時，植株生育受阻。由於為一年生蔓性植物，根分布在表土30 公分處，屬淺根性且根系較為細弱，對土壤的要求較為嚴苛，適合生長在富含有機質的肥沃壤土中；黏質壤土不利於根部的發育；砂質壤土利於根部發育，促進早熟。土壤以微酸性至中性 (pH 值5.5-7.2) 較為適合植株之生長，土壤過酸 (pH 值低於4.3時)，植株生育不良，葉片容易黃化甚至枯死。根部生長溫度以20-25℃為宜，地溫過低，植株生育停頓，地溫過高，生育過於旺盛，植株容易老化。花胡瓜喜濕卻不耐濕，高溫乾燥時，葉片的水分蒸散快，容易導致葉片的凋萎，致使植株生長不良；土壤積水，根部浸泡在水中過久，184 第二部/綜合管理實務案例蔬果類則易腐爛，致使病害發生嚴重，理想的土壤水分含量在60-80% 之間。浸水24 小時內，對小胡瓜生產較無影響，但浸水時間超過24 小時以上，隨著浸水時間增加，葉片數減少，產量減產。
Publisher
農業試驗所
Type
book chapter
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特刊235-17 .pdf
Size
12.18 MB
Format
Adobe PDF
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