如何再下一籌?稻作省工技術與氣候變遷的抗衡
Journal
國際農業科技新知
Journal Volume
92
Pages
4-9
Date Issued
2021-10
Author(s)
吳東鴻
吳佩真
Abstract
聯合國糧農組織（FAO）指出未來2050年人類對食物需求的壓力主要來自：世界人口的增加、自然資源的缺乏及分配不均、氣候變遷與食物的浪費4大因素。氣候的改變對全球作物生產將造成重大負面影響，這些影響多面向且多樣化，並具有強烈區域性，諸如部分地區總降水量減少導致乾旱，有些地區則面臨驟雨洪災，或異常的高溫熱浪、暴風雪等劇烈天氣侵襲，提高了作物種植和生產的風險與壓力。水稻為臺灣種植最廣及最重要的糧食作物，占總收穫面積達34.5%，也是世界許多國家賴以為生的主食。臺灣稻作栽培發展至今，各個生育階段幾乎都有自動化機械得以代勞，多元的農機加上各種代耕農事服務業的興起，生產鏈可謂成熟完善，使得農村人口流失與老化的近代，仍可保持種植最廣也最主要的糧食作物。唯獨栽培過程中的灌溉管理，依舊高度仰賴人工操作及栽培經驗，成為水稻種植過程中最為耗時費力的環節。水源的供給及穩定性對農業至關重要，尤其需水量較大的水稻對水需求更為殷切，依水源取得方式，最早期以簡易方式引渠水灌溉，多採「移耕」、「棄耕」或是「看天田」等較粗放的耕作模式；而自農田水利事業漸發達以後，各方水庫、埤圳的興建促使耕作方式轉為「定耕」，粗放趨向集約，稻作也由一年一收增加為一年兩穫。過去的水利設施確實為臺灣農業締造許多豐饒的成果，但臺灣因地形陡峭與旱澇季節明顯，水資源不患寡而患不均，水情吃緊往往造成農業用水備受關注，若要精確管理用水則需投入更多勞力進行輪灌，在劇烈天氣頻傳及農村人力流失的壓力下，不僅臺灣，世界水稻重要生產國也面對類似問題，亦早已投入更多研究以期達到能夠節省人力成本、水資源平衡並且維持產量品質的方式。
Publisher
財團法人中正農業科技社會公益基金會
Type
other