(第048號)臺灣ニ於ケル內地及西洋蔬菜
Series/Report No.
農事試驗場出版; 48
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1
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39
Date Issued
1911-03
Author(s)
安倍輝吉
Abstract
蔬菜ハ副食物トシテ日常缺クヘカラサルモノナルモ本島在來ノ蔬菜中ニハ吾人ノ嗜好ニ適スルモノ勘キヲ遺憾トス茲ニ本場ニ於テ數年來試作ノ結果特ニ優良ト認メタル內地及西洋蔬菜九種ヲ選拔シ栽培ノ方法及本場試作成績ヲ掲ケ地方栽培者ノ參考ニ資スヘシ。
蔬菜作為副食品，是日常生活中不可或缺的東西。然而，本島本地原產的蔬菜中，符合我們口味的種類很少，令人感到遺憾。因此，本場將近年來試作結果中，特別認定為優良的日本內地及西洋蔬菜共九種選拔出來，並刊載其栽培方法及本場的試作成績，以提供給地方栽培者作為參考。
Subjects
西洋蔬菜
葱
韮葱
リーク
大根
蕪菁
牛蒡
胡蘿蔔
蕪菁甘藍
萵苣
爪哇薯
Publisher
臺灣總督府農事試驗場
Type
book