稻藁堆肥栽培洋菇過程中微生物相之變化

Abstract

本試驗供試材料為洋菇栽培所用長短堆肥，在室外樣品取自堆積側位及中心位，在室內盆裝者則隨機取樣。長短期堆肥在醱酵期間，含水量相差極小，酸鹼度在長期堆肥微酸性，在短期堆肥則為微鹼性，適合洋菇菌絲之發育。堆肥中心位置溫度之變化，可區別長短期堆肥，長期堆肥之中心位頂峯溫度比短期者低50℃，而醱酵平均溫亦低10℃。害外醱酵所需時間長期堆肥25日，短期堆肥則17日。至於側位溫度，兩者相若，其頂峯溫度大致為65℃，而醱酵平均溫度為50℃左右，惟短期堆肥側溫變化幅度大，深受氣溫起伏之影響。