設施木瓜安全生產

Abstract

農產品食用安全意識高漲，而連續採收作物農藥殘留違規歷年皆居各類蔬果之冠，肇因於其栽培與採收期間常因病蟲的危害，農友為確保其產量與品質，多依賴化學合成農藥來防治，因此常有農藥殘留的食安問題，木瓜為連續採收型作物，因此亦有農藥殘留之虞慮。本研究之目的為減農藥及符合木瓜安全用藥規範，利用非化學合成農藥進行木瓜病蟲害防治，病害防治方面施用亞磷酸可有效防治疫病；4-4 式波爾多液對於炭疽病菌 (Colletotrichum gloeosporioides) 菌絲生長及分生孢子發芽之抑制率皆達100%；石灰硫磺合劑1000 倍對於炭疽病菌分生孢子發芽之抑制率亦達100%；乳化葵花油可有效防治木瓜白粉病。以石灰硫磺混合劑進行防治木瓜秀粉介殼蟲試驗，由調查結果顯示，噴灑石灰硫磺混合劑之木瓜秀粉介殼蟲 (Paracoccus marginatus) 發生數量較對照組少，石灰硫磺混合劑具抑制木瓜秀粉介殼蟲發生之效果；於實驗室進行黃色黏紙阻隔4 種螞蟻及秀粉介殼蟲之試驗，由結果顯示，黃色黏紙具阻隔長腳捷蟻、小黑蟻、擬大頭家蟻、懸巢舉尾蟻及粉介殼蟲爬上木瓜植株之效果，黃色黏紙室外阻隔螞蟻及粉介殼蟲，分別經40 日、45 日、30 日、40 日、42 日即失阻隔效果。另持續以黃色黏紙塗防蟲膠進行阻隔上述4 種螞蟻及秀粉介殼蟲之有效期限試驗，由結果顯示，長腳捷蟻、小黑蟻、擬大頭家蟻、懸巢舉尾蟻及粉介殼蟲於塗防蟲A 膠者，分別經84 日、98日、91 日、91 日及91 日尚具阻隔效果；因此，以塗防蟲A 膠者之有效阻隔期限較長。設施木瓜安全生產體系，係利用網室栽培、種植健康種苗、清園、監測及適時使用非化學合成防治資材 (亞磷酸、乳化葵花油、4-4 式波爾多液、石灰硫磺合劑及植物油混方) 可有效防治病蟲害，充分利用各種栽培管理措施，營造樂活的環境、生產安全的木瓜。