禽畜糞堆肥之製造

Abstract

禽畜糞含有多量的有機質約68~90％及氮、磷等污染物。豬每頭每天排糞量為1.9kg，含氣19g，磷13.3g;牛每頭每天排糞量為30kg，含氣129g，磷51g；雞每隻每天排糞量有0.14kg，含氣1.9g，磷0.78g。由此資料顯示禽畜糞確有高濃度的污染源，但其所含物質卻是植物所需的養分，而禽畜糞製作堆肥是同時解決上述二項問題的最佳方法。 國內從事養豬、牛、羊、雞等畜牧經營業者，一年約產生l,437萬噸禽畜糞，為了防止或改善環境污染，將禽畜糞便製作堆肥；另糧食作物、果樹、蔬菜、花卉等農業經營業者，約有87萬公頃之耕地，也正為了改良土壤、增加生產力及提高產品品質，需用良質堆肥；因此優良堆肥產品，對畜牧和農業經營者都具有相當的重要性，其製作技術鈴須充分了解，在此本人願就堆肥製作之技術，包括製作材料、流程、條件控制、處理方式、肥料成分、腐熟度之判定、堆肥場脫臭方法及營運狀況等等，提出報告供農友參考。