台灣鳳梨育種與未來展望

Abstract

臺灣鳳梨育種起步很早，自1694年即已自中國大陸引入再來種鳳梨，日治時代為提升鳳梨加工產業競爭力，又自夏威夷及東南亞引進改良種鳳梨，其後因應抗病育種之需而開始進行雜交育種。鳳梨為多花果，具自交不親和，雜交單一花序需每日進行且持續3-4週。優良株系之獲得速率中等，自種子播種至第一次果實品質分析間，約需經3-4年的培育及選拔。目前由農業試驗所執行之選育成果計有：5個加工用品種、1個兼用種及11個優質的鮮食品種。未來將加強耐貯運品的選育，並改善種苗繁殖技術，其能繼續發育種量能，提供產業堅固後盾。