(農業試驗所特刊第187號)台灣紅龍果生產技術改進研討會專刊

Abstract

今天行政院農業委員會農業試驗所很榮幸與國立屏東科技大學農園生產系合辦「台灣紅龍果生產技術改進研討會」，本人謹代表農業試驗所由衷歡迎各位佳賓蒞臨指導。近幾年來，紅龍果已成為熱門的果樹產業，也是發展極為快速的新興果樹，更屢屢在臺北果菜市場創下拍賣市場天價（100年3月寫60元／公斤、101年3月420元／公斤），在產值提昇的誘因下，栽培面積逐年擴增。大家或許記憶猶新，紅龍果當初從越南引進台灣種植時，由於其生長適應性強及其亮麗、新奇、吉祥的外形，一時蔚為種植的「瘋」潮，只是當時品種選育及栽培技術都未臻成熟，種植面積急速擴增，加上不當的栽培管理技術，果實小，草腥味重，風味及口感皆差，消費者接受度不高，以致價格一落千丈，果農紛紛棄園改種其它作物。為免重蹈昔日覆轍，我們必需對紅龍果的品種、栽培管理、採後處理等關鍵技術門檻要有更深一層的認識。近年來，在大家的共同努力之下，台灣紅龍果逐漸的走出自己的一條路，成功開拓外銷市場，完成飽合蒸熱檢疫處理技術，開疆闢土打開日本市場（100年4月），同時也陸續出口至加拿大、新加坡及中國大陸等地。目前台灣在大家的努力之下，生產技術已經超越生產大國一越南，並預期將可在國際市場上和其他競爭國一較長短，開創台灣的紅龍果奇蹟。各位都知道在國際化的趨勢下，農產品貿易自由化是全球趨勢，台灣果樹生產所面臨的競爭不僅僅是國內的生產者，也面臨國外進口水果的壓力，國內果樹產業普遍面臨經營規模小、生產成本高、勞力短缺及天然災害，如何維持高品質紅龍果生產，是一大挑戰，而如何讓紅龍果產業持續，急需產官學界與各位先進的努力與支持。